好み
少し前の話ですが、
前の職場（部署？）の仲良しさんから、
「お酒の肴に～」と、お土産をもらいました
それが、こちら。
「酒直 宝梅 紀のなごみ」です。
和紙でできた巾着にはいった梅干しは、というと…
１粒ずつ、さらに和紙に包まれてます。
これからしても、高級感たっぷりですよね～
この和紙を剥がして、中の梅干しを見ると、やはり、高級＝肉厚・大ぶりな梅干しが
味も、まろやかで甘くて、上品。酸味はほとんどなし。
まるくて、優しくて、とける感じ
これは「肴」じゃなくて「おやつ」だな～
そう思ったところで、ふと。
味の好みは様々だけど、梅干しについてははっきり意見が分かれるんじゃないかと。
「酸っぱい」のが好きな人と、「甘い」のが好きな人。
「刺激」を求める人と、「癒し」を求める人。
「おかず」と、「おやつ」。
「濃い味」と、「薄味」。
私は田舎育ちなので、どんな料理も味が濃い目。
だから「梅干し＝酸っぱい」が普通で。
しょっぱい、じゃなく酸っぱい梅干しが大好きで。
一日に、いや一食にアホほど食べてましたっ
なので、この世に甘い梅干しがあるなんて、高校生の時まで知るよしもなく。
その存在を考えたこともありませんでした…
初めて食べた時、すごく驚いたなぁ。
そして、ショックだったなぁ。
だって、梅干しが「おかず」じゃなかったんですよ
知ってた世界が、突然異世界にかわってしまったんだもの。。。
甘い梅干しを知ったのちは、おやつとして私は認識。
なので、今回のこの高級梅干しも、私の中ではお菓子。
それも、１粒252円という、超高級なお菓子
。
和菓子みたいに目で楽しむわけでもなく、
ただひたすら味覚を研ぎ澄まして楽しむ、
「集中力が必要」なお菓子。。。
…こいつ、いえ、こちらの方、本当にすごい「お菓子」だわ
丁寧に丁寧に作られたとわかる、優しい味わいの梅干し。
好意で買ってきてくれた仲良しさんに、失礼のないように、
丁寧にしっかりと味わって食べなきゃ
でも、気がつけば、二つ目…
高級な味に慣れてない自分が、情けなくなりました
小さな頃から慣れ親しんだ味や、風習、習慣、価値観…諸々、
なかなか変えられませんね。
せっかくのおいしい梅干し、
落ち着いて食べられる環境が整うまで、保管するかな？
でも、その間に水分がとんで味が変わったら…
な、なやむっ…
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「酒直 宝梅 紀のなごみ」です。
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１粒ずつ、さらに和紙に包まれてます。
これからしても、高級感たっぷりですよね～
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味も、まろやかで甘くて、上品。酸味はほとんどなし。
まるくて、優しくて、とける感じ
これは「肴」じゃなくて「おやつ」だな～
そう思ったところで、ふと。
味の好みは様々だけど、梅干しについてははっきり意見が分かれるんじゃないかと。
「酸っぱい」のが好きな人と、「甘い」のが好きな人。
「刺激」を求める人と、「癒し」を求める人。
「おかず」と、「おやつ」。
「濃い味」と、「薄味」。
私は田舎育ちなので、どんな料理も味が濃い目。
だから「梅干し＝酸っぱい」が普通で。
しょっぱい、じゃなく酸っぱい梅干しが大好きで。
一日に、いや一食にアホほど食べてましたっ
なので、この世に甘い梅干しがあるなんて、高校生の時まで知るよしもなく。
その存在を考えたこともありませんでした…
初めて食べた時、すごく驚いたなぁ。
そして、ショックだったなぁ。
だって、梅干しが「おかず」じゃなかったんですよ
知ってた世界が、突然異世界にかわってしまったんだもの。。。
甘い梅干しを知ったのちは、おやつとして私は認識。
なので、今回のこの高級梅干しも、私の中ではお菓子。
それも、１粒252円という、超高級なお菓子
。和菓子みたいに目で楽しむわけでもなく、
ただひたすら味覚を研ぎ澄まして楽しむ、
「集中力が必要」なお菓子。。。
…こいつ、いえ、こちらの方、本当にすごい「お菓子」だわ
丁寧に丁寧に作られたとわかる、優しい味わいの梅干し。
好意で買ってきてくれた仲良しさんに、失礼のないように、
丁寧にしっかりと味わって食べなきゃ
でも、気がつけば、二つ目…
高級な味に慣れてない自分が、情けなくなりました
小さな頃から慣れ親しんだ味や、風習、習慣、価値観…諸々、
なかなか変えられませんね。
せっかくのおいしい梅干し、
落ち着いて食べられる環境が整うまで、保管するかな？
でも、その間に水分がとんで味が変わったら…
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普通の子ですから。
