好み

少し前の話ですが、
前の職場(部署?)の仲良しさんから、
「お酒の肴に~」と、お土産をもらいました

それが、こちら。
酒直 宝梅 紀のなごみ」です。
 P1020195.jpg
和紙でできた巾着にはいった梅干しは、というと…
P1020196.jpg
1粒ずつ、さらに和紙に包まれてます。
これからしても、高級感たっぷりですよね~
この和紙を剥がして、中の梅干しを見ると、やはり、高級=肉厚・大ぶりな梅干しが
味も、まろやかで甘くて、上品。酸味はほとんどなし。
まるくて、優しくて、とける感じ
これは「肴」じゃなくて「おやつ」だな~

そう思ったところで、ふと。


味の好みは様々だけど、梅干しについてははっきり意見が分かれるんじゃないかと。
「酸っぱい」のが好きな人と、「甘い」のが好きな人。
「刺激」を求める人と、「癒し」を求める人。
「おかず」と、「おやつ」。
「濃い味」と、「薄味」。


私は田舎育ちなので、どんな料理も味が濃い目。
だから「梅干し=酸っぱい」が普通で。
しょっぱい、じゃなく酸っぱい梅干しが大好きで。
一日に、いや一食にアホほど食べてましたっ
なので、この世に甘い梅干しがあるなんて、高校生の時まで知るよしもなく。
その存在を考えたこともありませんでした…

初めて食べた時、すごく驚いたなぁ。
そして、ショックだったなぁ。
だって、梅干しが「おかず」じゃなかったんですよ
知ってた世界が、突然異世界にかわってしまったんだもの。。。


甘い梅干しを知ったのちは、おやつとして私は認識。
なので、今回のこの高級梅干しも、私の中ではお菓子。
それも、1粒252円という、超高級なお菓子
和菓子みたいに目で楽しむわけでもなく、
ただひたすら味覚を研ぎ澄まして楽しむ、
「集中力が必要」なお菓子。。。


…こいつ、いえ、こちらの方、本当にすごい「お菓子」だわ


丁寧に丁寧に作られたとわかる、優しい味わいの梅干し。
好意で買ってきてくれた仲良しさんに、失礼のないように、
丁寧にしっかりと味わって食べなきゃ


でも、気がつけば、二つ目…

高級な味に慣れてない自分が、情けなくなりました


小さな頃から慣れ親しんだ味や、風習、習慣、価値観…諸々、
なかなか変えられませんね。


せっかくのおいしい梅干し、
落ち着いて食べられる環境が整うまで、保管するかな?
でも、その間に水分がとんで味が変わったら…


な、なやむっ…




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いただきもの:饅頭編

去年いろいろありまして、
ややこしい関係で、今の会社(部署?)で働いてる私。
そこは、以前の会社(部署?)の人ともよく合う環境で…
って、わかりにくいですよね
(ま、これはまた次のお話。)
ということで、その前の部署(と呼んでおきます)の人から、
よく「お土産」をいただくんです。

この「お土産」、その人や部署がいろんなところからいただいたもので、
お菓子やら文具やらなんやらかんやら…
毎回、いいのかな…?と思いながらも、
諸事情により、お言葉に甘えてます


今回は「御菓子司 絹笠」の「蓮花」というお菓子をもらいました
P7131097_20120714151502.jpg
ごめんなさい、諸事情により塗りつぶしてます。。。

P7131105.jpg
中は黄味餡で、ちょっとしっとりかな?
コラーゲンが入ってるそうだけど、もちろんわかりません
商品説明書通り、そんなに甘くはないんだけど、
食べ終わった時の餡の残り方がざらっとしていて、私はあまり…
大きな賞を受賞しているみたいだけど…ごめんなさい


ほら、黄味餡って、好みがわかれるでしょ??
きっと、田舎の黄味餡で慣れてきたから、
上品な味がわからないんです、ということに…


じゃあ、どんな黄味餡なんだ?っていうと、
「〇〇饅頭」って、ちゃんといいたんだけど、
すっごく地域限定になるから、いろいろいろいろ、考えてしまい悩みます。。。
なので、味だけご紹介

この「〇〇饅頭」、中の黄味餡は固め。(でも、パサパサはしてないかな!?)
そして、多分、バニラが入ってます
それをソフトなクッキー生地のような皮で包んで、
表面にグラニュー糖をまぶして焼いてあるんです。
だから、食べると皮はほろほろとくずれ
その口どけと、ざくっとしたグラニュー糖の食感のバランスがよく、
ほんのりバニラの香りが広がるんです
まるでかっぱえびせんのように、一度食べるととまらないっ
最近は一口サイズのものまであるので、やばいんです!!
でも、難点が一つ。
これを一口食べただけで、口の中の水分が全部もっていかれ…
必ず飲み物がないと食べられないお菓子です
でもでも、本当においしいんですよ!由緒ある饅頭だし
紹介できるって思ったら、ちゃんと載せますね~


饅頭って、なかなか買わないけど、久しぶりに食べると熱いお茶が欲しくなる
って、今、「ビール以外のふつうの飲み物も飲むんだ」って、思いませんでした?
飲みますよ、そりゃ普通の子ですから。
ま、ビール片手に甘いものもいけちゃう私ですが 


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プロフィール

じゅーあんぱん

Author:じゅーあんぱん
旅行とお酒とおいしいものが大好き。そして、ずっと住んでいる神戸も♪
火の国熊本の血も流れた、お祭り・楽しいこと大好きっ子です!
旅行や食べ物、また日々のことをちょっとずつでもつづっていきます☆
楽しんでいただけたら、嬉しいです(*^_^*)
リンクやブロともさんもうれしいですが…すみません。相互訪問や一定期間の更新がない場合は、一度解消させていただきますm(_ _)m

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