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好み
少し前の話ですが、
前の職場（部署？）の仲良しさんから、
「お酒の肴に～」と、お土産をもらいました
それが、こちら。
「酒直 宝梅 紀のなごみ」です。
和紙でできた巾着にはいった梅干しは、というと…
１粒ずつ、さらに和紙に包まれてます。
これからしても、高級感たっぷりですよね～
この和紙を剥がして、中の梅干しを見ると、やはり、高級＝肉厚・大ぶりな梅干しが
味も、まろやかで甘くて、上品。酸味はほとんどなし。
まるくて、優しくて、とける感じ
これは「肴」じゃなくて「おやつ」だな～
そう思ったところで、ふと。
味の好みは様々だけど、梅干しについてははっきり意見が分かれるんじゃないかと。
「酸っぱい」のが好きな人と、「甘い」のが好きな人。
「刺激」を求める人と、「癒し」を求める人。
「おかず」と、「おやつ」。
「濃い味」と、「薄味」。
私は田舎育ちなので、どんな料理も味が濃い目。
だから「梅干し＝酸っぱい」が普通で。
しょっぱい、じゃなく酸っぱい梅干しが大好きで。
一日に、いや一食にアホほど食べてましたっ
なので、この世に甘い梅干しがあるなんて、高校生の時まで知るよしもなく。
その存在を考えたこともありませんでした…
初めて食べた時、すごく驚いたなぁ。
そして、ショックだったなぁ。
だって、梅干しが「おかず」じゃなかったんですよ
知ってた世界が、突然異世界にかわってしまったんだもの。。。
甘い梅干しを知ったのちは、おやつとして私は認識。
なので、今回のこの高級梅干しも、私の中ではお菓子。
それも、１粒252円という、超高級なお菓子
。
和菓子みたいに目で楽しむわけでもなく、
ただひたすら味覚を研ぎ澄まして楽しむ、
「集中力が必要」なお菓子。。。
…こいつ、いえ、こちらの方、本当にすごい「お菓子」だわ
丁寧に丁寧に作られたとわかる、優しい味わいの梅干し。
好意で買ってきてくれた仲良しさんに、失礼のないように、
丁寧にしっかりと味わって食べなきゃ
でも、気がつけば、二つ目…
高級な味に慣れてない自分が、情けなくなりました
小さな頃から慣れ親しんだ味や、風習、習慣、価値観…諸々、
なかなか変えられませんね。
せっかくのおいしい梅干し、
落ち着いて食べられる環境が整うまで、保管するかな？
でも、その間に水分がとんで味が変わったら…
な、なやむっ…
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１粒ずつ、さらに和紙に包まれてます。
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味も、まろやかで甘くて、上品。酸味はほとんどなし。
まるくて、優しくて、とける感じ
これは「肴」じゃなくて「おやつ」だな～
そう思ったところで、ふと。
味の好みは様々だけど、梅干しについてははっきり意見が分かれるんじゃないかと。
「酸っぱい」のが好きな人と、「甘い」のが好きな人。
「刺激」を求める人と、「癒し」を求める人。
「おかず」と、「おやつ」。
「濃い味」と、「薄味」。
私は田舎育ちなので、どんな料理も味が濃い目。
だから「梅干し＝酸っぱい」が普通で。
しょっぱい、じゃなく酸っぱい梅干しが大好きで。
一日に、いや一食にアホほど食べてましたっ
なので、この世に甘い梅干しがあるなんて、高校生の時まで知るよしもなく。
その存在を考えたこともありませんでした…
初めて食べた時、すごく驚いたなぁ。
そして、ショックだったなぁ。
だって、梅干しが「おかず」じゃなかったんですよ
知ってた世界が、突然異世界にかわってしまったんだもの。。。
甘い梅干しを知ったのちは、おやつとして私は認識。
なので、今回のこの高級梅干しも、私の中ではお菓子。
それも、１粒252円という、超高級なお菓子
。和菓子みたいに目で楽しむわけでもなく、
ただひたすら味覚を研ぎ澄まして楽しむ、
「集中力が必要」なお菓子。。。
…こいつ、いえ、こちらの方、本当にすごい「お菓子」だわ
丁寧に丁寧に作られたとわかる、優しい味わいの梅干し。
好意で買ってきてくれた仲良しさんに、失礼のないように、
丁寧にしっかりと味わって食べなきゃ
でも、気がつけば、二つ目…
高級な味に慣れてない自分が、情けなくなりました
小さな頃から慣れ親しんだ味や、風習、習慣、価値観…諸々、
なかなか変えられませんね。
せっかくのおいしい梅干し、
落ち着いて食べられる環境が整うまで、保管するかな？
でも、その間に水分がとんで味が変わったら…
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いただきもの：饅頭編
去年いろいろありまして、
ややこしい関係で、今の会社（部署？）で働いてる私。
そこは、以前の会社（部署？）の人ともよく合う環境で…
って、わかりにくいですよね
（ま、これはまた次のお話。）
ということで、その前の部署（と呼んでおきます）の人から、
よく「お土産」をいただくんです。
この「お土産」、その人や部署がいろんなところからいただいたもので、
お菓子やら文具やらなんやらかんやら…
毎回、いいのかな…？と思いながらも、
諸事情により、お言葉に甘えてます
今回は「御菓子司 絹笠」の「蓮花」というお菓子をもらいました
ごめんなさい、諸事情により塗りつぶしてます。。。
中は黄味餡で、ちょっとしっとりかな？
コラーゲンが入ってるそうだけど、もちろんわかりません
商品説明書通り、そんなに甘くはないんだけど、
食べ終わった時の餡の残り方がざらっとしていて、私はあまり…
大きな賞を受賞しているみたいだけど…ごめんなさい
ほら、黄味餡って、好みがわかれるでしょ？？
きっと、田舎の黄味餡で慣れてきたから、
上品な味がわからないんです、ということに…
じゃあ、どんな黄味餡なんだ？っていうと、
「〇〇饅頭」って、ちゃんといいたんだけど、
すっごく地域限定になるから、いろいろいろいろ、考えてしまい悩みます。。。
なので、味だけご紹介
この「〇〇饅頭」、中の黄味餡は固め。（でも、パサパサはしてないかな!?）
そして、多分、バニラが入ってます
それをソフトなクッキー生地のような皮で包んで、
表面にグラニュー糖をまぶして焼いてあるんです。
だから、食べると皮はほろほろとくずれ
その口どけと、ざくっとしたグラニュー糖の食感のバランスがよく、
ほんのりバニラの香りが広がるんです
まるでかっぱえびせんのように、一度食べるととまらないっ
最近は一口サイズのものまであるので、やばいんです!!
でも、難点が一つ。
これを一口食べただけで、口の中の水分が全部もっていかれ…
必ず飲み物がないと食べられないお菓子です
でもでも、本当においしいんですよ！由緒ある饅頭だし
紹介できるって思ったら、ちゃんと載せますね～
饅頭って、なかなか買わないけど、久しぶりに食べると熱いお茶が欲しくなる
って、今、「ビール以外のふつうの飲み物も飲むんだ」って、思いませんでした？
飲みますよ、そりゃ
普通の子ですから。
ま、ビール片手に甘いものもいけちゃう私ですが
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ややこしい関係で、今の会社（部署？）で働いてる私。
そこは、以前の会社（部署？）の人ともよく合う環境で…
って、わかりにくいですよね
（ま、これはまた次のお話。）
ということで、その前の部署（と呼んでおきます）の人から、
よく「お土産」をいただくんです。
この「お土産」、その人や部署がいろんなところからいただいたもので、
お菓子やら文具やらなんやらかんやら…
毎回、いいのかな…？と思いながらも、
諸事情により、お言葉に甘えてます
今回は「御菓子司 絹笠」の「蓮花」というお菓子をもらいました
ごめんなさい、諸事情により塗りつぶしてます。。。
中は黄味餡で、ちょっとしっとりかな？
コラーゲンが入ってるそうだけど、もちろんわかりません
商品説明書通り、そんなに甘くはないんだけど、
食べ終わった時の餡の残り方がざらっとしていて、私はあまり…
大きな賞を受賞しているみたいだけど…ごめんなさい
ほら、黄味餡って、好みがわかれるでしょ？？
きっと、田舎の黄味餡で慣れてきたから、
上品な味がわからないんです、ということに…
じゃあ、どんな黄味餡なんだ？っていうと、
「〇〇饅頭」って、ちゃんといいたんだけど、
すっごく地域限定になるから、いろいろいろいろ、考えてしまい悩みます。。。
なので、味だけご紹介
この「〇〇饅頭」、中の黄味餡は固め。（でも、パサパサはしてないかな!?）
そして、多分、バニラが入ってます
それをソフトなクッキー生地のような皮で包んで、
表面にグラニュー糖をまぶして焼いてあるんです。
だから、食べると皮はほろほろとくずれ
その口どけと、ざくっとしたグラニュー糖の食感のバランスがよく、
ほんのりバニラの香りが広がるんです
まるでかっぱえびせんのように、一度食べるととまらないっ
最近は一口サイズのものまであるので、やばいんです!!
でも、難点が一つ。
これを一口食べただけで、口の中の水分が全部もっていかれ…
必ず飲み物がないと食べられないお菓子です
でもでも、本当においしいんですよ！由緒ある饅頭だし
紹介できるって思ったら、ちゃんと載せますね～
饅頭って、なかなか買わないけど、久しぶりに食べると熱いお茶が欲しくなる
って、今、「ビール以外のふつうの飲み物も飲むんだ」って、思いませんでした？
飲みますよ、そりゃ
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